Μπριάμ σουφλέ

Name: Μπριάμ σουφλέ
Yield: τέσσερις
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πατάτες μέτριες; 2 μελιτζάνες; 2 πιπεριές Φλωρίνης; 2 κολοκυθάκια μέτρια; 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες; 2 σκελίδες σκόρδο; 200 γραμμάρια Mix τριμμένων τυριών; 600 γραμμάρια κρέμα γάλακτος; 4 αυγά; αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο; Ελαιόλαδο για το ταψί και τα λαχανικά

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Γίνεται ένα μπριάμ διαφορετικό.
Εμένα μου άρεσε πολύ.
Δοκιμάστε το.

Δες περισσότερα

Μπριάμ σουφλέ

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Γίνεται ένα μπριάμ διαφορετικό.
Εμένα μου άρεσε πολύ.
Δοκιμάστε το.

Υλικά

τέσσερις

2πατάτες μέτριες
2μελιτζάνες
2πιπεριές Φλωρίνης
2κολοκυθάκια μέτρια
1ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 σκελίδεςσκόρδο
200 γραμμάριαMix τριμμένων τυριών
Για τηn κρέμα:
600 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
4αυγά
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο για το ταψί και τα λαχανικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ταψάκι βάζουμε κομμένα τα λαχανικά, με ελαιόλαδο,αλάτι και πιπέρι και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για σαράντα λεπτά.
2

Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με το σύρμα.
3

Βγάζουμε τα λαχανικά απ' το φούρνο, πασπαλίζουμε με τα τυριά και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα.
4

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για άλλα 35-40 λεπτά.
5

Καλή επιτυχία 👍