Oseng-oseng Mercon Khas Yogyakarta

Name: Oseng-oseng Mercon Khas Yogyakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 350 gr tetelan sapi; 6 butir bawang merah, iris2; 2 genggam cabe rawit (sesuaikan selera) iris2; 2 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis; 1 gelas air kaldu daging; Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunyit; 3 ruas jahe, geprek; 3 ruas lengkuas, geprek; 1 btg sereh, geprek; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam

Dwi Septi @dowelicious

Labuhan Batu Utara, Sumut

Salah satu pilihan buat yg bosan daging bersantan nih..
buat para pecinta pedas, kuliner khas Jogja ini bisa ditemui di sepanjang jl.KHA Dahlan Yogyakarta, berhubung saya lagi jauh tapi kangen Jogja, cuz lah bikin..

#Horas_SasagunSajianIdulAdha
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#CeritaDapurHariIni
#idemasak
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
#Dowelicious_Recipe

Lebih banyak

Oseng-oseng Mercon Khas Yogyakarta

Dwi Septi @dowelicious

Labuhan Batu Utara, Sumut

#Horas_SasagunSajianIdulAdha
#PekanPosbar
#SemuaAdhaDiCookpad
#CeritaDapurHariIni
#idemasak
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
#Dowelicious_Recipe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
350 grtetelan sapi
6 butirbawang merah, iris2
2 genggamcabe rawit (sesuaikan selera) iris2
2 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis
1 gelasair kaldu daging
Garam dan kaldu bubuk seikhlasnya
Bumbu yg dihaluskan :
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah
1/2 sdtmerica
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung :
3 ruasjahe, geprek
3 ruaslengkuas, geprek
1 btgsereh, geprek
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan tetelan hingga lunak, saya presto selama 30 menit. Potong2 daging, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan bumbu cemplung hingga kering, masukkan daging, aduk rata.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan cabe rawit, tuang air dan aduk2, masak hingga bumbu meresap lalu koreksi rasa, matikan api.
3

Nikmati bersama nasi putih anget dan kerupuk..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dwi Septi @dowelicious

pada 04 Juli 2022 07.29

Labuhan Batu Utara, Sumut

Hallo Cookpaders, saya IRT dgn 2 putra dan 1 putri,Lahir dan besar di Yogyakarta, tapi sekarang domisili di Labuhan Batu Utara-Sumut. Pertama nulis resep akhir tahun 2014 sekedar untuk menyimpan resep2 pribadi biar ngga lupa, sekarang mulai aktif nulis lagi semenjak gabung di #CookpadCommunity_Sumut di awal th 2022. Senang sekali bisa gabung dan sharing dari hal2 unik sampai yg receh dgn tmn2 satu frekuensi. Biarpun hampir tiap hari memasak dan baking saya juga masih dlm proses belajar dgn trial dan error.semoga bisa bermanfaat dan mari ke dapur.. 🙏😘

Lebih banyak

Komentar (6)

talita @coo_14442722

13 Juli 2022 01.20

dagingnya pke daging kmbing enak gk ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya