கீரையை நன்கு அலசி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடலை பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு, கொத்தமல்லி, சீரகம் சேர்த்து வறுக்கவும் பின்பு வரமிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து வறுத்த உடன் இஞ்சி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்