தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.ப.மிளகாயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

சிகப்பரிசியை சுத்தம் செய்து,1கப் அரிசிக்கு 4 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து குழைவாக வடித்துக் கொள்ளவும்.

வடித்த சாதத்தை பௌலில் எடுக்கவும்.அடுப்பை சிறிய தீயில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு போடவும்.

கடுகு பொரிந்ததும்,க.பருப்பு, ப.மிளகாய், தாளித்ததும், பாலை ஊற்றவும்.

பால் சற்று கொதித்ததும், வெந்த சிகப்பரிசி, உப்பு, போடவும்.ஒன்று சேர கொதித்து வெந்ததும், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத் தூள் போட்டு அடுப்பை, நிறுத்தி விடவும்.

பிறகு தயிரை விட்டு,5 நிமிடம் சிறு தீயில் வைத்து கிளறவும்.

பிறகு அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு, பௌலுக்கு மாற்றவும்.