প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে অল্প নুন আর হলুদ মাখিয়ে রেখে দিতে হবে।

আলু ও পটল গুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

কড়ায়ে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে পটল গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।তার পর ঐ কড়াতেই পাঁচ ফোরন ও শুকনো লঙ্কা ফোরন দিয়ে তাতে আলু গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

তার পর ওর মধ্যে আদা রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো ও হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

তার পর ওর মধ্যে টমেটো কুচি আর কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো আর স্বাদ মতো লবণ দিয়ে আবারও একটু কষিয়ে নিতে হবে।

তার পর ভেজে রাখা পটল গুলো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।

আলু পটল সেদ্দ হয়ে গেলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে।ঝোল টা টেনে বেশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।