Sayur Lemak

Name: Sayur Lemak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bengkoang sedang; 1/4 kg kacang panjang; 2 buah wortel; 2 ons udang kupas; 500 ml santan kental; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 13 butir cabe merah keriting; Secukupnya Cabe rawit; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari Laos; 3 lembar daun salam; 4 butir kemiri; Secukupnya ebi

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Biasa ditambahkan di ketupat, untuk ketupat sayur

Lebih banyak

Sayur Lemak

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Biasa ditambahkan di ketupat, untuk ketupat sayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

2 buahbengkoang sedang
1/4 kgkacang panjang
2 buahwortel
2 onsudang kupas
500 mlsantan kental
Bumbu
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
13 butircabe merah keriting
SecukupnyaCabe rawit
2 ruas jarikunyit
1 ruas jariLaos
3 lembardaun salam
4 butirkemiri
Secukupnyaebi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Parut bengkoang dan wortel, potong miring kacang panjang.
2

Haluskan bumbu kecuali Laos (geprek aja) dan daun salam
3

Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan udang.
4

Tambahkan santan dan air, aduk hingga mendidih.
5

Masukkan bahan sayuran. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tunggu hingga meresap dan sayuran matang.
6

Lebih sering dipanaskan maka akan lebih sedap.