Sayur Santan Labu Kuning

Name: Sayur Santan Labu Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram labu kuning, cuci dan potong kotak-kotak kecil; 100-200 buncis, cuci dan potong sesuai selera, rébus sebentar; 150-200 ml santan kental; 3 siung bawang merah, iris; 1-2 siung bawang putih, cincang; 1/2 sdt kunyit bubuk (atau 3 cm kunyit basah, hancurkan); secukupnya air; secukupnya garam, lada bubuk; sedikit gula pasir; 1/2 sachet kaldu ayam/sapi (optional); 1 sdm margarine/minyak untuk menumis

Indirouche @cook_2009413

France

Selain kangkung tumis, sayur ini adalah sayur kesayangan 😋 mumpung lg musim labu, aku lumayan sering masak sayur ini. Dan si kecil ternyata jg suka banget.

Lebih banyak

Sayur Santan Labu Kuning

Indirouche @cook_2009413

France

Selain kangkung tumis, sayur ini adalah sayur kesayangan 😋 mumpung lg musim labu, aku lumayan sering masak sayur ini. Dan si kecil ternyata jg suka banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

400 gramlabu kuning, cuci dan potong kotak-kotak kecil
100-200buncis, cuci dan potong sesuai selera, rébus sebentar
150-200 mlsantan kental
3 siungbawang merah, iris
1-2 siungbawang putih, cincang
1/2 sdtkunyit bubuk (atau 3 cm kunyit basah, hancurkan)
secukupnyaair
secukupnyagaram, lada bubuk
sedikitgula pasir
1/2 sachetkaldu ayam/sapi (optional)
1 sdmmargarine/minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Iris-iris bwg merah, cincang halus bwg putih. Tumis bwg merah, bwg putih dan kunyit dgn margarine/minyak sampai harum. Tuang labu kuning. Bumbui dgn garam dan lada. Tutup, biarkan matang dgn api sedang. Jaga jgn sampai gosong.
2

Tuang air secukupnya, lalu buncis rébus, tutup lagi biarkan matang. Tuang santan kental, aduk, tuang sedikit gula, tutup. Cek rasa. Jika labu sudah mulai hancur, matikan api. Beri kaldu bubuk jika suka.
3

Taruh ke mangkuk.
4

Hidangkan sbg sayur pelengkap nasi dan lauk ! Jgn lupa sambal ya :) maknyus skali !