43. Balado terong tongkol

Name: 43. Balado terong tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ukuran sedang; 1 ekor ikan tongkol; 6 buah cabe besar (kalau suka pedes tambahin rawit); 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdr garam; 1/2 sdt micin; 1 sdt gula pasir; Sedikit air; Secukupnya minyak goreng

MUNSIFAH Sy @cook_9338328

Lekok Pasuruan

Sesimpel itu bikinnya. Tapi seenak itu makannya.
See u on my YouTube channel
"MUNSIFAH SY"

Lebih banyak

43. Balado terong tongkol

MUNSIFAH Sy @cook_9338328

Lekok Pasuruan

Sesimpel itu bikinnya. Tapi seenak itu makannya.
See u on my YouTube channel
"MUNSIFAH SY"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahterong ukuran sedang
1 ekorikan tongkol
6 buahcabe besar (kalau suka pedes tambahin rawit)
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
1 lembardaun jeruk
1/2sdr garam
1/2 sdtmicin
1 sdtgula pasir
Sedikitair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong terong Dan cuci bersih
2

Ambil dagingnya saja untuk ikan tongkol. Cuci bersih
3

Goreng terong sampai layu.
Angkat.
Goreng ikan tongkol setengah matang saja
Sisihkan
4

Haluskan semua bumbu kecuali tomat Dan daun jeruk
5

Panaskan 4 sdm minyak goreng.
Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan 1 buah tomat Yang sudah di potong-potong.
2 lembar daun jeruk.
Aduk sebentar.
Tambahkan 50 ml air. Adur rata.
Masukkan terong Dan tongkol.
Kecilkan api. Aduk sampai tercampur rata.
6

Matikan api. Diamkan terong balado d atas wajan sampai hangat biar meresap.
7

Pindahkan ke piring saji. Terong balado siap di santap.