প্রথমে একটা পাত্রে তেল বাদে সমস্ত উপকরণ নিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।প্রয়োজন পরলে সামান্য জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।তবে ব্যাটার টা বেশ আঠালো হবে একদমই নরম হবে না।

এক পাস ভাজা হয়ে এলে উল্টে দিয়ে আরও একপাশ ভেজে নিতে হবে।বেশ লালচে ও মুচমুচে হলে তেল ঝরিয়ে তুলে নিতে হবে।