প্রথমে কড়াইতে 1 টেবিল চামচ ঘি গরম করে কাজু কিসমিস দিয়ে একটু ভেজে ওর মধ্যে সুজি দিয়ে লালচে করে ভাজতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে দুধ দিয়ে নেড়ে নিয়ে ফুটতে দিতে হবে । ঢিমে আঁচে কিছুক্ষন ফোটার পর নুন আর চিনি দিয়ে দিতে হবে ।

সুজি সেদ্ধ হয়ে গিয়ে শুকনো হয়ে এলে উপর থেকে এলাচ গুড়ো ও ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।