Sup Bakso Lohoa Tanpa Tepung

Name: Sup Bakso Lohoa Tanpa Tepung
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram daging dada ayam fillet; 3 lembar jamur kuping, iris kecil2; 2 buah wortel, serut kasar; 1 genggam soun lembut, cincang/potong kasar; 2 butir telur utuh; 5 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt lada putih; 1 sdm minyak wijen; 2 sdt saus tiram; secukupnya Soun; 2 buah wortel iris tipis; 2 lembar jamur kuping, iris memanjang; 1 batang daun bawang, iris; sesuai selera Seledri/daun ketumbar/wansui; secukupnya Garam, gula, lada; 1 sdt minyak wijen; Air untuk merebus bakso; Air kaldu (hasil rebusan ayam utuh) untuk kuah bakso; Kaldu ayam/jamur (optional); Katsuoboshi powder (optional); Biji wijen (optional)

Christine Octavia @christine_octavia

Semangkuk sup gak cuma bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh, tapi juga sebagai ekspresi cinta dan kasih yang hangat dan tulus bagi orang terkasih, terutama keluarga kita 😘

Bakso Lohoa ini hanya menggunakan daging ayam. Kalau teman2 mau menambahkan udang juga boleh untuk menambah rasa, aroma dan nutrisi.

Silakan dicoba ya 😘 Let me know kalo teman2 sudah masak ya 🤗

Inspirasi resep dari Kak @susan_mellyani https://cookpad.wasmer.app/id/r/5834539 dengan sedikit penyesuaian

Semangkuk sup gak cuma bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh, tapi juga sebagai ekspresi cinta dan kasih yang hangat dan tulus bagi orang terkasih, terutama keluarga kita 😘

Bakso Lohoa ini hanya menggunakan daging ayam. Kalau teman2 mau menambahkan udang juga boleh untuk menambah rasa, aroma dan nutrisi.

Silakan dicoba ya 😘 Let me know kalo teman2 sudah masak ya 🤗

Inspirasi resep dari Kak @susan_mellyani https://cookpad.wasmer.app/id/r/5834539 dengan sedikit penyesuaian

Lebih banyak

Sup Bakso Lohoa Tanpa Tepung

Christine Octavia @christine_octavia

Semangkuk sup gak cuma bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh, tapi juga sebagai ekspresi cinta dan kasih yang hangat dan tulus bagi orang terkasih, terutama keluarga kita 😘

Bakso Lohoa ini hanya menggunakan daging ayam. Kalau teman2 mau menambahkan udang juga boleh untuk menambah rasa, aroma dan nutrisi.

Silakan dicoba ya 😘 Let me know kalo teman2 sudah masak ya 🤗

Inspirasi resep dari Kak @susan_mellyani https://cookpad.wasmer.app/id/r/5834539 dengan sedikit penyesuaian

Semangkuk sup gak cuma bisa menghangatkan dan menyehatkan tubuh, tapi juga sebagai ekspresi cinta dan kasih yang hangat dan tulus bagi orang terkasih, terutama keluarga kita 😘

Bakso Lohoa ini hanya menggunakan daging ayam. Kalau teman2 mau menambahkan udang juga boleh untuk menambah rasa, aroma dan nutrisi.

Silakan dicoba ya 😘 Let me know kalo teman2 sudah masak ya 🤗

Inspirasi resep dari Kak @susan_mellyani https://cookpad.wasmer.app/id/r/5834539 dengan sedikit penyesuaian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

Bahan Bakso
700 gramdaging dada ayam fillet
3 lembarjamur kuping, iris kecil2
2 buahwortel, serut kasar
1 genggamsoun lembut, cincang/potong kasar
2 butirtelur utuh
5 siungbawang putih, cincang halus
1 sdtlada putih
1 sdmminyak wijen
2 sdtsaus tiram
Bahan Pelengkap:
secukupnyaSoun
2 buahwortel iris tipis
2 lembarjamur kuping, iris memanjang
1 batangdaun bawang, iris
sesuai seleraSeledri/daun ketumbar/wansui
secukupnyaGaram, gula, lada
1 sdtminyak wijen
Lain-lain:
Air untuk merebus bakso
Air kaldu (hasil rebusan ayam utuh) untuk kuah bakso
Kaldu ayam/jamur (optional)
Katsuoboshi powder (optional)
Bijiwijen (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan. Kalau pakai jamur kuping kering, rendam dan bilas dengan air panas. Soun juga rendam dalam air panas.
2

Haluskan daging ayam (sy cincang manual agar dapat tekstur, atau bisa giling di chopper). Campurkan daging ayam cincang dengan wortel, soun, jamur, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, telur utuh. Aduk rata.
3

Didihkan air dalam panci berukuran sedang. Lembabkan telapak tangan dengan sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk bulat dengan tangan secara manual. Bakso akan terasa lembut/sedikit lembek, tapi masih bisa dibulatkan. Cemplungkan ke dalam air mendidih satu demi satu. Bakso yang matang akan mengapung. Angkat bakso yang matang, dan rebus lagi adonan yang berikutnya.
4

Jika semua adonan bakso sudah matang, tambahkan irisan wortel dan jamur kuping. Bumbui dengan garam, gula, lada, minyak wijen, kaldu sesuai selera. Rebus sampai wortel dan jamur matang. Koreksi rasa. Matikan api.
5

Dalam mangkok saji, letakkan soun lembut sesuai selera dan tuang kuah sup beserta baso dan sayurannya. Taburi daun bawang dan seledri/daun ketumbar/wansui/biji wijen sesuai selera. Sup bakso lohoa siap dinikmati.