Nasi bakar ayam kemangi

Name: Nasi bakar ayam kemangi
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g bagian dada; 3 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 10 Cabe merah kriting; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas; Sedikit Kunyit; 1 sdm Garam; 1 sdt Penyedap rasa ayam; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; Pelangkap tambahan :; 500 g Nasi putih; Daun pisang; Kemangi; Biting /tusuk gigi

Inara Alesha @inara_alesha

Semarang

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Nasi bakar ayam kemangi

Inara Alesha @inara_alesha

Semarang

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

12 porsi

300 gbagian dada
3 siungBawang putih
8 siungBawang merah
10Cabe merah kriting
3 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
2 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas
SedikitKunyit
1 sdmGaram
1 sdtPenyedap rasa ayam
1 sdmGula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
Pelangkap tambahan :
500 gNasi putih
Daun pisang
Kemangi
Biting /tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan salam,sereh,lengkuas,jahe tumis sampai harum kemudian masukan ayam suwir (ayam direbus sebelumnya)
2

Tambahkan sedikit air masukan gula,garam,merica,kaldu ayam --> cek rasa.
Untuk bumbu menyesuaikan selera yaa.
Masak hingga airnya menyusut.
3

Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan kemudian di panaskan diatas kompor supaya daunya lemes tdk mudah sobek saat di gulung. Tata nasi kemudian masukan ayam suwir yg dimasak tadi.
4