Tekwan ikan Tenggiri home made

Name: Tekwan ikan Tenggiri home made
Yield: 2jam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr ikan Tenggiri yang sudah dihaluskan; 50 gr Udang yg sudah dihaluskan; 250 gr Tepung Tapioka; 1 butir telur; 5 Siung bawang putih haluskan; 1 sdt Garam; 1 sdm Kaldu Jamur; 1 sdm gula pasir; Bahan Kuah Tekwan:; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang Merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kaldu jamur; secukupnya Garam; Air secukupnya me: (Kaldu Udang dan Tulang Ikan Tenggiri); Pelengkap : bihun, jamur kuping, seledri, bawang goreng

Nurul Hidayah @Nrlhdy_2002

Jayapura, Papua, Indonesia

Tekwan ikan Tenggiri home made

Nurul Hidayah @Nrlhdy_2002

Jayapura, Papua, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

450 grikan Tenggiri yang sudah dihaluskan
50 grUdang yg sudah dihaluskan
250 grTepung Tapioka
1 butirtelur
5 Siungbawang putih haluskan
1 sdtGaram
1 sdmKaldu Jamur
1 sdmgula pasir
Bahan Kuah Tekwan:
5 siungbawang putih
5 siungbawang Merah
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkaldu jamur
secukupnyaGaram
Air secukupnya me: (Kaldu Udang dan Tulang Ikan Tenggiri)
Pelengkap : bihun, jamur kuping, seledri, bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Ikan Tenggiri, udang, telur, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, gula pasir aduk merata sampai benar2 tercampur
2

Masukan tepung tapioka secara bertahap, sedikit demi sedikit campur hingga merata, kalo di rasa sudah tercampur, didihkan air, cetak adonan seperti bakso, rebus air mendidih
3

Cara buat kuah:
Haluskan bawang merah dan bawang putih,
Lalu tumis bawanga merah bawang putih lada garam kaldu jamur hingga harum, kalo sudah harum masukan di rebusan air kaldu Udang dan tulang ikan tenggiri, tes rasa kalo sudah pas siap di sajikan