টিন্ডি ও আলু টুকরো করে কেটে নিন খোসা ছাড়িয়ে

তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

তুলে রাখুন এবং ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা রসুন বাটা দিয়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

ধনে জিরা গুঁড়ো ও টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু ও টিন্ডি দিয়ে দিন

আঁচ কমিয়ে দিন এবং ভাল করে সিদ্ধ করে নিন। চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন