Semur Kentang Telur Tahu

Name: Semur Kentang Telur Tahu
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur rebus dan kupas kulitnya; 3 buah tahu masing-masing potong jadi dua; 3 buah kentang ukuran sedang bersihkan dan potong; 1 bungkus tempe (me : tambahkan); 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut (me : tambah); 1 ruas lengkuas, di geprek; 500-750 ml santan (me: santan kelapa 700 ml dari 1/4 bh kelapa); Bumbu di Haluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh cabe kriting (me : 7 buah cabe kecil dan 2 buah cabe besar); 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; Bumbu Lainnya :; Sesuai selera garam; 1/2 bulatan gula merah (sesuai selera); 1/2 sendok teh atau sesuai selera gula pasir; 1 sendok teh atau sesuai selera kecap manis; 1/2 sendok teh merica/ lada bubuk; Sesuai selera kaldu bubuk; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Indonesia raya. Tidak dipungkiri bahwa indonesia kaya akan berbagai hayati yang ada disemesta ini. Salah satu kelapa. Banyak tumbuh didaerah dataran rendah. Saking banyaknya sampai ada lagu Nyiur Kelapa.
Nah minggu ini cp bali melali ke sumbar wah nyebrang lautan dua kali yah.... gak lah cukup virtual aja ngulik resep-resep yang ada bahan dari bagian kelapa. Resepnya diburu resep #CookpadCommunity_Sumbar nemulah resep dari mb @Gliantika resepnya "Semur Kentang Tahu", orang rumah berseloroh ini semur KTT heheheh... Pilih resep ini kebetulan pas buat resep kami berapa orang dirumah puasa tanpa daging. Ada penambah seperti cabe utuh karena sepupu dan ponakan suka pedas. Cabe kriting saya ganti cabe kecil dan besar. Bahan saya tambah tempe request dari ponakan yang penyuka tempe. Biar nambah aroma ditambah daun jeruk purut.
Cooksnap : Glian Tika

#CPBaliMelali_Sumbar
#CookpadCommunity_Bali
#KelapaJadiApa
#PejuangGoldenBatikApron
#OlahanKelapa
#Semur
#OlahanKentang
#OlahanTahu
#OlahanTempe
#OlahanTelur
#Cookpad_Id
#CookPadIndonesia
#PekanPosbar

Lebih banyak

Semur Kentang Telur Tahu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 mangkok

4 butirtelur rebus dan kupas kulitnya
3 buahtahu masing-masing potong jadi dua
3 buahkentang ukuran sedang bersihkan dan potong
1 bungkustempe (me : tambahkan)
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut (me : tambah)
1 ruaslengkuas, di geprek
500-750 mlsantan (me: santan kelapa 700 ml dari 1/4 bh kelapa)
Bumbu di Haluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhcabe kriting (me : 7 buah cabe kecil dan 2 buah cabe besar)
1 sendok tehketumbar bubuk
1 ruasjahe
3 buahkemiri
Bumbu Lainnya :
Sesuai seleragaram
1/2 bulatangula merah (sesuai selera)
1/2 sendok tehatau sesuai selera gula pasir
1 sendok tehatau sesuai selera kecap manis
1/2 sendok tehmerica/ lada bubuk
Sesuai selerakaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan. Bersihkan bumbu dan kentang. Potong-potong kentang, tahu,tempe.
2

Haluskan bumbu. Panaskan wajan/ teflon. Tumis bumbu masukan lengkuas, daun salam.
3

Masukan kentang aduk sebentar. Tambahkan air santan masak hingga kentang agak empuk.
4

Masukkan tahu, tempe,telur. Kecap, merica, gula merah,gula pasir, garam
5

Masak sampai air sat. Matikan kompor. Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan. 👩‍🍳