Ayam Sisit Bali

Name: Ayam Sisit Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam fillet, rebus, suir kecil; 65 ml santan kental; 1 batang sereh, geprek; 1/2 ruas jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk, buang batangnya; secukupnya Air; secukupnya Gula, garam, merica bubuk; 1-2 sdm air asam jawa; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 6 buah cabe merah; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari kencur; 1 sdt terasi; 1 sdm gula merah

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Diolah dari resep asli milik mba ayudiahrespatih

Lebih banyak

Ayam Sisit Bali

indah_ajjah @cook_4738704

Mojokerto

Diolah dari resep asli milik mba ayudiahrespatih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam fillet, rebus, suir kecil
65 mlsantan kental
1 batangsereh, geprek
1/2 ruas jarilengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk, buang batangnya
secukupnyaAir
secukupnyaGula, garam, merica bubuk
1-2 sdmair asam jawa
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbwg merah
4 siungbwg putih
6 buahcabe merah
1 ruas jarikunyit bakar
1 ruas jarikencur
1 sdtterasi
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh, masak sampai harum
2

Tuang air, masak sebentar. Tambahkan santan dan air asam. Masak sampai agak menyusut
3

Masukkan suiran ayam. Tambahkan gula garam merica, aduk rata dan cek rasa. Masak sampai kuah menyusut dan kering. Sajikan