Seperti biasa cuci bersih udang, (Mau buang kulitnya silahkan) tapi aku gak dibuang ya karena suami aku suka kulit udangnya). Setelah itu goreng hingga matang. Tiriskan

Rajang 2 buah bawang putih, 1 bawang merah. Dan rajang juga bawang bombainya.

Haluakan sisa bawang putih 3, 2 bawang merah, dan 3 cabai merahnya juga.

Lalu tumis bawang putih yang sudah di rajang rajang hingga kekuningan, masukkan bawang merah yang sudah di rajang juga, di susul bawang bombai yg sudah di rajang. Tumis hingga layu dan wangi.

Lalu masukkan bawang bawangan dan cabe yang sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Lalu masukkan saori saos tiram, kecap. Tumis sampai harum.

Beri jahe seruas dan daun salam 1 lembar

Beri air secukupnya sesuai selera. Lalu masukkan udangnya yang sudah di goreng. Beri bumbu seperti garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga matang. Lalu sajikan