Mangut ikan asap
Duh maafkan banget bun, foto nya yg udah ada dipiring. Lupa banget buat foto. Udah terlanjur abis 🙃
Makanan khas Semarang. Enak banget. Anak2 pun doyan.
Mangut ikan asap
Duh maafkan banget bun, foto nya yg udah ada dipiring. Lupa banget buat foto. Udah terlanjur abis 🙃
Makanan khas Semarang. Enak banget. Anak2 pun doyan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Potong terong dan tempe sesuai selera.
Bumbu nya di blender semua saya bun 🙃 biar sat set. Kecuali lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk yaa..
- 2
Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus yg sudah di blender, beserta daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- 3
Setelah bumbu harum, tambahkan air. Kemudian masukkan tempe terlebih dahulu. Setelah beberapa saat (kira2 setengah matang) masukkan terong nya. Tunggu sampai matang tempe dan terong nya layu.
- 4
Lalu masukkan santan instan nya. Selanjutnya masukkan ikan asap.
Dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.
- 5
Sambil sesekali di aduk yaa bun. Apalagi kalau mulai mendidih. Biar santan nya ga pecah. Lalu tambahkan cabe rawit utuh. Ini opsional aja yaa.
Karna anak saya ikut makan, jadi rawit nya saya biarin utuh.
- 6
Cek rasa. Apabila sudah oke, taburkan bawang goreng.
Sajikan hangat.
Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)