Bandeng Pesmol

Name: Bandeng Pesmol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 4 cabe kériting merah; 5 bawang merah; 3 bàwang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 btr kemiri; 8 cabe rawit selera; 200 ml air jika yg suka basah. Jika yg suka kering skip aja; 1 buah tomat; 1 sdt ketumbar jika tak suka skip; selera Daun salam dan daun jeruk juga; 2 sdm perasan jeruk dan garam utk marinir ikan; 1 sdm Garam; 1/2 sdt kaldu

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Ketika di tukang sayur tinggal ikan bandeng, barulah dibeli dn di eksekusi 😅. Soalny ikàn yg banyak durinya jadi cukup jarang masak ikan yg satu ini. Tp klo udh mateng yah ttp di santap wae..

Lebih banyak

Bandeng Pesmol

KaRina @DapurGizi

DKI Jakarta

Ketika di tukang sayur tinggal ikan bandeng, barulah dibeli dn di eksekusi 😅. Soalny ikàn yg banyak durinya jadi cukup jarang masak ikan yg satu ini. Tp klo udh mateng yah ttp di santap wae..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ekorikan bandeng
4cabe kériting merah
5bawang merah
3bàwang putih
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
4 btrkemiri
8cabe rawit selera
200 mlair jika yg suka basah. Jika yg suka kering skip aja
1 buahtomat
1 sdtketumbar jika tak suka skip
seleraDaun salam dan daun jeruk juga
2 sdmperasan jeruk dan garam utk marinir ikan
1 sdmGaram
1/2 sdtkaldu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dan bersihkan ikan bandeng. Tambahkan perasan jeruk dan garam. Sisihkan
2

Haluskan cabe, bawang, jahe, kunyit, kemiri
3

Goreng ikan sampai matang, HATI² saat menggoreng ya bun, krn bandeng akan meledak² saat di goreng, bunda bs menggunakan baluran kocokan telur atau bgtu dicempluk ke minyak yg cukup banyak dan panas langsung tutup dan tunggu sampai bunyinya tdk meledak lagi.
4

Tumis bumbu dan dàun sampai matang, masukkan cabe rawit dan air yg suka basah. Yg tdk suka bgtu cabe agak layu masukkan ikanñya. Tambahkan garam dn kaldu.icipi angkat dan sajikan