Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (potong sesuai selera); Secukupnya irisan kubis; 1 sachet santan instan + air; 1 helai daun bawang (potong2); 1 buah tomat (potong2); 10 buah cabe rawit utuh (aku skip); Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas (memarkan); 1 batang serai; 1/2 batang kayu manis; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kunyit

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

#PilihMasak ini karena bocil yg request. Padahal emaknya penginnya bikin sate 😅

Resep by dapurspatula

#PilihMasak ini karena bocil yg request. Padahal emaknya penginnya bikin sate 😅

Resep by dapurspatula

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

#PilihMasak ini karena bocil yg request. Padahal emaknya penginnya bikin sate 😅

Resep by dapurspatula

#PilihMasak ini karena bocil yg request. Padahal emaknya penginnya bikin sate 😅

Resep by dapurspatula

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam (potong sesuai selera)
Secukupnyairisan kubis
1 sachetsantan instan + air
1 helaidaun bawang (potong2)
1 buahtomat (potong2)
10 buahcabe rawit utuh (aku skip)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
Bumbu cemplung
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas (memarkan)
1 batangserai
1/2 batangkayu manis
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai harum.
2

Masukkan daging ayam. Aduk2 sampai berubah warna
3

Tambahkan air santan, garam gula, kaldu bubuk dan kecap
4

Masak sampai matang dan kuah sedikit mengental
5

Menjelang diangkat tambahkan irisan kol, tomat, daun bawang. Masak sampai sayuran layu. Jangan lupa tes rasa 👌
6

Tongseng ayam siap disajikan