উচ্ছে ও বেগুন কেটে নিন গোল করে

তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

ঐ তেলে উচ্ছে ও বেগুন দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

মুচমুচে করে ভাজুন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন