লাউয়ের ডাটা ও আলু কেটে নিন,পেঁয়াজ কুচি করে রাখুন।মাছ ভেজে নিন।

কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন,তেজ পাতা দিয়ে, আলু ছেড়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিন পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। লাউয়ের ডাটা দিয়ে দিন। সব রকম মসলা দিয়ে কষিয়ে ঝোল দিয়ে দিন।

কম আচেঁ ফুটতে দিন,রান্না হয়ে গেলে মাছ দিয়ে দিন, কিছুক্ষণ রান্না হওয়ার পর নামিয়ে নিন।