তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ আদা রসুন ও টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

মশলা ভাজা হলে জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং ওমলেট ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন