১মে চিংড়ি মাছ গুলো হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিবেন।

এরপর কড়াইয়ে তেল দিবেন।তেল গরম হলে চিংড়ি মাছগুলো ভেজে নিবেন। এরপর আলু ফুলকপি ভেজে নিবেন। তারপর ঐ তেলে আদা ও রসুনের পেষ্ট দিবেন।তারপর একে একে সব মশলা আলু ফুলকপি দিয়ে মিশ্রনটা কষিয়ে নিবেন।কষানো হলে জল দিয়ে দিবেন।ঝোলটা ফুটে উঠলে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিবেন।ঝোলের গেভ্রিটা ঘনো হলে গ‍্যাস বন্ধ করে দিবেন।।

উপরে কাচালঙ্কা দিয়ে দিবেন।তৈরি হয়ে গেল চিংড়ি মাছের আলু ফুলকপির ঝোল।