Pindang Ikan Ala Ala

Name: Pindang Ikan Ala Ala
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor atau 1/2 ekor ikan patin (bisa diganti sesuai selera); 10 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 6 butir Air asam jawa; 2-3 sdm Kecap manis; 2-3 sdt Garam; 1 sdm Gula; 2-3 sdm Madu; 1-2 sdt Merica; Secukupnya Minyak; 700 ml - 1 Liter Air; Cuci bersih ikan. Lalu rebus menggunakan jahe, lengkuas, serai; Jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, serai 2 btang. Semuanya dimemarkan; Buang air rebusan lalu lanjutkan seperti resep

Ichwa Z @ichwaz

Terinspirasi dari resep MD's Kitchen @cook_7334375, cuma saya ubah sedikit menyesuaikan selera saya.

Lebih banyak

Pindang Ikan Ala Ala

Ichwa Z @ichwaz

Terinspirasi dari resep MD's Kitchen @cook_7334375, cuma saya ubah sedikit menyesuaikan selera saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekoratau 1/2 ekor ikan patin (bisa diganti sesuai selera)
10 buahbawang putih
7 buahbawang merah
6 butirAir asam jawa
2-3 sdmKecap manis
2-3 sdtGaram
1 sdmGula
2-3 sdmMadu
1-2 sdtMerica
SecukupnyaMinyak
700 ml- 1 Liter Air
Jika menggunakan ikan asap :
Cuci bersih ikan. Lalu rebus menggunakan jahe, lengkuas, serai
Jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, serai 2 btang. Semuanya dimemarkan
Buang air rebusan lalu lanjutkan seperti resep

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih dan bawang merah.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan ikan.
4

Tambahkan gula, garam, merica, madu, kecap manis dan air asam jawa. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa.
5

Pindang siap dihidangkan.