মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি। টমেটো, রসুন, ও শুকনো লঙ্কা আগুনে পুড়ে / রোস্ট করে নিয়েছি।

কড়াইতে দু কাপ / পরিমাণ মতো জল দিয়েছি। আলু, টমেটো মাখা ও নুন দিয়েছি । ঢাকা দিয়ে 5-6 মিনিট সেদ্ধ করেছি । প্রায় সেদ্ধ হয়ে এলে মাছের টুকরো দিয়ে আরো মিনিট 4 -5 হতে দিয়েছি।

এবার চালের গুঁড়ো সামান্য জলে গুলে ঝোলে দিয়েছি । মিনিট 2 ফুটিয়ে ধনে পাতা কুঁচি ও তেল দিয়েছি ঢাকা দিয়ে গ্যাস অফ করে নিয়েছি।

তৈরি হেলদি মাছের সেদ্ধ ঝোল।