Cumi Gurita Rica Rica

Name: Cumi Gurita Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 1/2 kg gurita; 1 ikat kemangi; 2 btng Daun bawang; secukupnya Jeruk nipis; Daun jeruk, daun salam, daun pandan secukupnya kurleb 3 lmbr; 2 bh serai; secukupnya Garam, kaldu bubuk; secukupnya Air; Bumbu yg di haluskan; 1/2 jari jahe; 1/2 jari kunyit; 3 bh kemiri; 1 genggam cabe cenge/ setan(selera); 1 ons cabe merah (selera); 2 bh tomat; 6 bh bawang putih dan bawang merah

Afri Yussunarti @masakan_dodo

BENGKULU

Cumi Gurita Rica Rica

Afri Yussunarti @masakan_dodo

BENGKULU

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi
1/2 kggurita
1 ikatkemangi
2 btngDaun bawang
secukupnyaJeruk nipis
Daun jeruk, daun salam, daun pandan secukupnya kurleb 3 lmbr
2 bhserai
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu yg di haluskan
1/2 jarijahe
1/2 jarikunyit
3 bhkemiri
1 genggamcabe cenge/ setan(selera)
1 onscabe merah (selera)
2 bhtomat
6 bhbawang putih dan bawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dan gurita, didihkan air secukupnya beri daun jeruk, daun salam dan serai lalu masukan cumi-cumi dan gurita rebus sebentar saja lalu angkat tiriskan potong sesuai selera
2

Daun kemangi di bersihkan, daun bawang di potong2
3

Tumis bumbu halus lalu masukan daun jeruk, pandan dan daun salam masak sampai harum dan matang, lalu masukan cumu dan gurita aduk rata beri sedikit air, garam dan kaldu bubuk, jeruk nipis secukupnya tes rasa terakhir masukan daun kemangi dan dau bawang masak sampai matang