Kentang dan tempe dipotong dadu. Lalu goreng satu-satu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harus. Masukkan bumbu cemplung, aduk hingga layu. Tekan-tekan tomat juga agar keluar airnya. Air tomat ini akan memberi rasa asam pada masakan. Jadi tidak perlu pake saus tomat. Lebih bagus pakai yang alami kan?

Masukkan tempe dan kentang. Aduk sebentar, kemudian tambahkan air secukupnya.

Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Sajikan selagi hangat.