ডিমের হালুয়া (dimer halwa recipe in Bengali)
#KS
আমি এই রেসিপি শিখেছি ঐতিহ্য পূর্ন হালুয়া হিসেবে।আমার নাতনীর প্রিয় খাবারের ১টি। মিস্টি খুব একটা পছন্দ করেনা,তবে ডিমের হালুয়া পছন্দ করে।তাও আবার গরম গরম চাই নাহলে মুখে নেবেই না ।তাই শিশু দিবসে শেয়ার করলাম
ডিমের হালুয়া (dimer halwa recipe in Bengali)
#KS
আমি এই রেসিপি শিখেছি ঐতিহ্য পূর্ন হালুয়া হিসেবে।আমার নাতনীর প্রিয় খাবারের ১টি। মিস্টি খুব একটা পছন্দ করেনা,তবে ডিমের হালুয়া পছন্দ করে।তাও আবার গরম গরম চাই নাহলে মুখে নেবেই না ।তাই শিশু দিবসে শেয়ার করলাম
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ডিম গুলো ভেঙ্গে গ্লাসে/ঘটিতে নিয়ে ফাটতে হবে, মিশ্রনটা দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত।
- 2
তার আগে দুধটা জাল দিয়ে রাবরীর মতো করে নিতে হবে
- 3
দুধ গাড়ো/রাবরীর মতো ঠান্ডা হলে, আলু ম্যাশ, তেজপাতা,ডিম ফাটা, রং ও চিনি দিয়ে মিডিয়াম ও ধীমে আঁচে নাড়তে হবে,হাত থামানো যাবে না,কারন না নাড়লে চাপ হয়ে যেতে পারে,আর সরু দানা হবে ফাটলে।
- 4
এভাবে নাড়তে নাড়তে একসময় দানা এসে যাবে,ঘি এলাচ গুঁড়ো দিয়ে আর একটু নাড়লেই দানা ঝরঝরেও ঘি ছেড়ে দেবে,তখন কিছুটা কাজুবাদাম কুচি, কিশমিশ দিতে হবে,গ্যাস বন্ধ করে কেওড়া জল ছড়িয়ে সার্ভিস ডিশে নিয়ে কাজুবাদাম কুচি কিশমিশ ও পেস্তা বাদাম কুচি সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
- 5
এটা প্রোটিন খাবার,ডিম দুধ ২আছে,সাথে ড্রাই ফ্রুটস আছে।
সকল শিশুদের জন্য শেয়ার করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি