ময়দার সব উপকরণ মিশিয়ে টাইট করে ময়দা মেখে নিতে হবে।

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি টমেটো কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি পেঁয়াজ কুচি ও আলু স্ম্যাশ করে দিয়ে আলুর পুর বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর ময়দার ডো থেকে ময়দা নিয়ে তার মধ্যে পুর ভরে তেলে লাল করে ভেজে নিন মিডিয়াম হিটে।

ভীষণ খাস্তা ও মুখরোচক একটি স্ন্যাক্স রেসিপি যা ঘুগনি সস ও কাসুন্দি চাটনি দিয়ে বাচ্চাকে দিলে মহাআনন্দে খাবে ও অনেক সময় পেট ও ভরা থাকবে।