মাছ কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।মুলো খোসা ছাড়িয়ে কুঁড়ে নিতে হবে।

ঐ তেলে ফোঁড়ন দিয়ে মশলা দিতে হবে নুন হলুদ ও সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে লো টু মিডিয়াম হিটে ৩/৪ মিনিট। তারপর মুলো দিয়ে কষাতে হবে মিডিয়াম হিটে।

তারপর সামান্য জল দিয়ে দিন ও একটু ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দিন ও ফুটিয়ে নিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন ও গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।