কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে কালোজিরা ও কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে তার মধ্যে মাছ দিয়ে ছাঁকা তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।

তারপর গরম গরম খেতে হবে ও ডালের সঙ্গে ও গরম ভাত ঘি এর সঙ্গেও অসাধারণ লাগবে।