ডিম ফেটিয়ে নিন নুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং অমলেট ভেজে তুলে রাখুন

এবার তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিন