Nhoques com Molho de Tomate

Name: Nhoques com Molho de Tomate
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 batatas médias; 1 ovo batido; 90-100 g farinha de trigo (essa quantidade pode variar de acordo com a marca da farinha e a qualidade da batata); a gosto sal; 1/2 cebola picada; 2 tomates; 1 dente alho; 1 folha louro; q.b. azeite; a gosto sal e pimenta

Lucas @drlucas

Nhoques com Molho de Tomate

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

2 pessoas

4batatas médias
1ovo batido
90-100 gfarinha de trigo (essa quantidade pode variar de acordo com a marca da farinha e a qualidade da batata)
a gostosal
Molho de tomate:
1/2cebola picada
2tomates
1 dentealho
1 folhalouro
q.b.azeite
a gostosal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

50 minutos

1

Cozer as batatas em água temperada com sal. Depois de cozidas e ainda quentes, amassar com um garfo.
2

Misturar bem todos os ingredientes até descolarem-se das mão e formar uma bola com a massa.
3

Colocar numa superfície enfarinhada.
4

Dividir a massa, fazendo rolinhos de mais ou menos 1 cm de espessura. Corte os rolos com cerca de 2 cm de comprimento.
5

Cozer em água a ferver e assim que estiverem na superfície, eles estão prontos.
6

Regue os nhoques com azeite para não colarem.
7

Para o molho: numa panela, aloure no azeite a cebola picada junto com o dente de alho, também picado. Acrescente o tomate pelado e sem sementes com o louro, cozinhar por 10 minutos.
8

Triture o molho grosseiramente.
9

Sirva os nhoques com o molho de tomate.