বিউলির ডাল ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে মিহি করে বেটে নিয়ে স্বাদ মতো নুন, ১/২ টেবিল চামচ জিরে ও শুকনো লঙ্কা ভাজা গুঁড়ো ও আদা-কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

দই পরিমান মতো নুন, চিনি, বিট নুন, সামান্য জিরে ও শুকনো লঙ্কা ভাজা গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে। এবার বরা গুলো হালকা হাতে চেপে জল বার করে ফেটিয়ে রাখা দইয়ের মধ্যে দিয়ে প্লেটে সার্ভ করে উপর থেকে তেঁতুলের চাটনি ও ভাজা মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন দই বরা।