মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

আলু, ফুলকপি ভেজে তুলে নিতে হবে।

জিরা, তেজপাতা, কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে তেল ছেড়ে এলে ভাজা ফুলকপি, আলু, নুন দিয়ে আবার কষিয়ে গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে। সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে খুব সামান্য চিনি(ঐচ্ছিক) দিতে হবে।

এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামাতে হবে।