Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (potong korek); 1 buah wortel (potong sesuai selera); 1/2 papan tempe (potong sesuai selera, goreng sisihkan); 4 buah tahu coklat (potong sesuai selera); 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 ruas serai; secukupnya Gula garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sachet santan kara 65 ml; Secukupnya bawang goreng; Bumbu Halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cm kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm ebi; 3 buah cabe rawit (jika ingin pedas)

Steffi @steffi_88

Samarinda

Ini termasuk menu makanan sejuta umat, setuju ngga sih.. hehehehe

Kitchen hacks :
Cara gampang mengupas kulit bawang merah yaitu dengan merendam bawang merah di air selama 3-5 menit. Setelah itu akan sangat gampang mengupas kulit bawang merah menjadi mulus.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

Ini termasuk menu makanan sejuta umat, setuju ngga sih.. hehehehe

Kitchen hacks :
Cara gampang mengupas kulit bawang merah yaitu dengan merendam bawang merah di air selama 3-5 menit. Setelah itu akan sangat gampang mengupas kulit bawang merah menjadi mulus.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Steffi @steffi_88

Samarinda

Ini termasuk menu makanan sejuta umat, setuju ngga sih.. hehehehe

Kitchen hacks :
Cara gampang mengupas kulit bawang merah yaitu dengan merendam bawang merah di air selama 3-5 menit. Setelah itu akan sangat gampang mengupas kulit bawang merah menjadi mulus.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

Ini termasuk menu makanan sejuta umat, setuju ngga sih.. hehehehe

Kitchen hacks :
Cara gampang mengupas kulit bawang merah yaitu dengan merendam bawang merah di air selama 3-5 menit. Setelah itu akan sangat gampang mengupas kulit bawang merah menjadi mulus.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam (potong korek)
1 buahwortel (potong sesuai selera)
1/2 papantempe (potong sesuai selera, goreng sisihkan)
4 buahtahu coklat (potong sesuai selera)
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 ruasserai
secukupnyaGula garam
secukupnyaKaldu bubuk
1 sachetsantan kara 65 ml
Secukupnyabawang goreng
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 cmkunyit
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmebi
3 buahcabe rawit (jika ingin pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan daun dalam, daun jeruk, dan serai, masak hingga bumbu harum dan matang. Masukkan santan aduk², lalu tambahkan air.
2

Masukkan wortel, labu siam, tahu dan tempe, masak dengan api sedang-kecil, masak agak lama hingga labu siam jadi lembut.
3

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api kecil, hingga mendidih dan matang. Cicipi dan koreksi rasa.
4

Terakhir taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.