মটরশুঁটি এবং আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।

মটরশুঁটি নুন দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

ময়দা এবং আটা চেলে নিয়ে ১ টেবিলচামচ সাদা তেল, স্বাদমত নুন, চিনি, ১/২ কাপ মটরশুঁটি বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে একটা মোলায়েম ডো তৈরি করে নিতে হবে। তারপর আধ ঘন্টা ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে।

অন্যদিকে একটি প্যানে ২ চা চামচ সাদা তেল দিয়ে সেদ্ধ আলুর মধ্যে বাকি মটরশুঁটি বাটা, গুঁড়ো মশলা, নুন দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে পুর তৈরি করে নিতে হবে।

এবার মেখে রাখা ডো ভালোভাবে মুথে নিয়ে দু রকমের লেচি কেটে নিতে হবে। মূল লেচির সঙ্গে একটি ছোট লেচি কেটে নিতে হবে।

এবার মূল লেচি রুটির আকারে বেলে নিতে হবে। এবং ছোট লেচি লম্বাটে করে বেলে নিতে হবে।

এবার অল্প অল্প করে পুর নিয়ে রুটির আকারে বেলে রাখা অংশে লম্বা করে ভরে নিতে হবে।