সিম কেটে পরিষ্কার করে নিন

পোস্ত,লঙ্কা, রসুন একসাথে বেটে নিন।

করায় তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন, এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল হওয়া অবধি ভাজুন,

এবার সিম গুলো দিয়ে একটু ভেজে বাটা মসলার মিশ্রণ দিয়ে দিন
এবার সাদ মতন নুন,হলুদ ২-৩ চিমটে বেশি না দিয়ে নাড়াচাড়া করে, ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে রান্না করুন,
শুকনো শুকনো হয়ে তেল ছাড়লে নামিয়ে নিন।