তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন এবং ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

শিম ও কুমড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং বড়ি দিয়ে দিন, সামান্য পরে নামিয়ে নিন