Dendeng Balado Daging Sapi & Kentang
☘️ Bismillah,........
Bersih bersih kulkas ternyata masih ada stok daging sapi sedikit. Ya sudahlah kita masak dendeng balado saja, tambahin kentang supaya jadi banyak 🤭☺️
Dendengnya saya buat yang versi agak basah ya jadi masih empuk.
Ini rasanya enak lho, teman2 boleh cobain deh.
Memang sih agak lama masaknya karena harus ungkep daging, goreng, tumbuk lalu ditumis dengan sambal balado, tapi semua itu terbayar dengan kenikmatannya 😉
Untuk dagingnya saya potong kecil dan agak tipis supaya memudahkan anak2 saat menyantapnya.
Selamat mencoba 🙏🏼
#UmbiTinggiGizi
#CPBali_UmbiTinggiGizi2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#DendengBalado
#OlahanDagingSapi
#OlahanKentang
Dendeng Balado Daging Sapi & Kentang
☘️ Bismillah,........
Bersih bersih kulkas ternyata masih ada stok daging sapi sedikit. Ya sudahlah kita masak dendeng balado saja, tambahin kentang supaya jadi banyak 🤭☺️
Dendengnya saya buat yang versi agak basah ya jadi masih empuk.
Ini rasanya enak lho, teman2 boleh cobain deh.
Memang sih agak lama masaknya karena harus ungkep daging, goreng, tumbuk lalu ditumis dengan sambal balado, tapi semua itu terbayar dengan kenikmatannya 😉
Untuk dagingnya saya potong kecil dan agak tipis supaya memudahkan anak2 saat menyantapnya.
Selamat mencoba 🙏🏼
#UmbiTinggiGizi
#CPBali_UmbiTinggiGizi2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#DendengBalado
#OlahanDagingSapi
#OlahanKentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air, masukkan daging sapi dan bumbu2.
Masak / ungkep hingga empuk.Kalau masak dalam jumlah banyak, bisa dipresto.
Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
Potong2 daging melawan serat, tebal tipisnya sesuaikan selera.
Goreng sebentar dagingnya hingga sedikit kecoklatan saja, angkat, tiriskan.
Lalu tumbuk pelan daging tapi jangan sampai hancur.
- 2
Masukkan cabe ke dalam chopper, cincang kasar saja.
Masukkan tomat, proses sebentar.
Sesuaikan selera, mau bumbu nya halus atau agak kasar saja.
Saya sih suka yang tidak terlalu halus.Kalau tidak ada chopper bisa menggunakan cobek / tumbukan.
- 3
Siapkan wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga bau langu cabe hilang.
Masukkan bawang bombay, tumis hingga agak layu.
- 4
Bumbui garam, gula dan penyedap rasa (optional).
Masukkan kentang goreng dan daging sapi.
Aduk hingga merata.
- 5
Tambahkan air perasan lemon / jeruk lemo, aduk rata kembali.
Koreksi rasa.
- 6
Tata di piring dan siap disajikan,
Alhamdulillah 🙏🏼🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar