ডিম দুধ আলুর হালুয়া (dim doodh aloor halwa recipe in Bengali)
ঐতিহ্য পূর্ন খাবার হালুয়া। আনন্দ অনুস্টানে তৈরি করা হয় বিশেষ ভাবে।
তুরস্ক আরব থেকে এর আবির্ভাব।তবে অবস্থান হিসেবে নাম হয়েছে।ফেলবা,হালবা,হালুইকর (মিসটি প্রস্তুত কারি)
ডিম দুধ আলুর হালুয়া (dim doodh aloor halwa recipe in Bengali)
ঐতিহ্য পূর্ন খাবার হালুয়া। আনন্দ অনুস্টানে তৈরি করা হয় বিশেষ ভাবে।
তুরস্ক আরব থেকে এর আবির্ভাব।তবে অবস্থান হিসেবে নাম হয়েছে।ফেলবা,হালবা,হালুইকর (মিসটি প্রস্তুত কারি)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
গ্যাস জ্বেলে কড়াই বসিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে গাড়ো করে আলু সেদ্ধ ম্যাশ দিয়ে,নেড়ে ঘি দিয়ে নবাটিতে ফেটে নিয়ে দিলাম ও অনবরত নেড়ে গেলাম।
- 2
এবার মিডিয়াম আঁচে নাড়তে লাগলাম ও ডিম অন্য বাটিতে ফেটিয়ে দিয়ে দিলাম ও নাড়তে থাকলাম ।কড়াইয়ের গা থেকে ছেড়ে দিলে গ্যাস বন্ধ করে কিছু ক্ষন ফাটতে লাগলাম ও থালায় ঘি ব্রাশ করে ঢেলে দিলাম ছড়িয়ে, বাটির তলায় ঘি বুলিয়ে সমান করে ছুড়ি দিয়ে হালকা দাগ দিলাম ইচ্ছা মত শেফে। তোমরাও ইচ্ছে মত শেফ দিতে পারো,শেফ কাটার থাকলেও ভালো,কেটে উপরে পেস্তা,কাজু, কিশমিশ দিয়ে বিছানা করো।
- 3
ঠান্ডা হলে ধারালো ছুরি দিয়ে চেপে দাগ দিয়ে পিস তুলে নিলাম ও সার্ভিস ডিসে সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
- 4
হালুয়া ঐতিহ্য পূর্ন খাবার ও অনেক দিন রাখা যায়।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি