কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
1/2 চা চামচ হলুদ মরিচ গুঁড়া লবণ দিয়ে মেখে মাছটা তেলে ভেজে নিন এরপর ছোট ছোট করে মাছের পিসটা ছিড়ে নিতে হবে কাঁটা ছাড়িয়ে। এবার ময়দা বেসন আজওয়ান লবণ ভালো করে মিলিয়ে নিয়ে এরপর এতে তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে এরপর অল্প অল্প করে পানি দিয়ে শক্ত ডো করে নিতে হবে
- 2
এবার আস্ত মসলা গুলো, লবণ এবং নারিকেল কোড়ানো ভালো করে টেলে গুড়া করে নিতে হবে মসলাটা
- 3
এবার ডো'টা ভালো করে ময়ান দিয়ে লম্বা একটা রুটির আকারে বেলে নিতে হবে, এবার প্রথমে তেঁতুলের সস দিয়ে বেলে রাখা রুটি তে প্রথম লেয়ার দিতে
- 4
এরপর গুড়া করে রাখা মসলাটার সাথে কাটা ছাড়ানো মাছের পিস গুলো ভালো করে মেখে নিন এবং এই মিশ্রণটি দিয়ে দ্বিতীয় লেয়ার দিতে হবে তারপর বেলনি দিয়ে হালকা চেপে চেপে মসলা টা লাগিয়ে নিতে হবে
- 5
এবার রুটিটি রোল করে নিতে হবে এরপর পিনহুইল এর মতোন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- 6
এবার তেল গরম করে এতে রুই মাছের ভাকারওয়ারি গুলো এপিট ওপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার রুই মাছের ভাকারওয়ারি, পরিবেশন করুন যে কোন ধরনের সস কিংবা চাটনি দিয়ে। ধন্যবাদ সবাইকে ❤️
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)