এই ঘন দুধে চাল টা দিয়ে ক্রমশঃ নাড়তে হবে।এই সময় ঐ দুধ থেকে একটু দুধ নিয়ে তাতে গুরো দুধ গুলে সেটা ঐ ফুটন্ত দুধে ধীরে ধীরে মেশাতে হবে।

ক্রমাগত নাড়তে হবে। নইলে তলায় লেগে যেতে পারে।এইভাবে দুধ টা ঘন হয়ে চাল টা ও সিদ্ধ হয়ে যাবে।

গুড় টা পরেই মেশাতে হয় কারন ফুটন্ত দুধে গুড় মেশালে দুধ টা কেটে যেতে পারে।ঠান্ডা হলে বাটিতে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।