Lumuri hati+ampela dg jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bilas bersih, rebus bersama 1 lembar daun salam hingga matang. Jika Sdh matang potong sesuai selera

Potong kotak² kentang lalu goreng kering/basah sisihkan

Tumis bumbu halus bersama serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum, tambahkan garam+gula masak hingga bumbu Tanak.
Masukkan kentang dan hati+ampela yg sdh dipotong², tambahkan air.
Masak hingga benar² matang dan bumbu meresap.
Sajikan dg nasi hangat 🥰