জলপাই একটু নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে এবং জল থেকে ছেঁকে তুলে নিতে হবে

এবার ভালো করে চটকে দানাগুলো সরিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেকে রসটা নিয়ে নিতে হবে

তেল গরম করে তাতে গোটা সরষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে রস টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে