Nuget ayam rumahan

Name: Nuget ayam rumahan
Yield: sekitar 65 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam; 2 sdm tepung terigu; 1/2 sdm sagu tani; garam disesuaikan selera; 1/2 bungkus penyedap rasa(saya pake magic); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 bawang bombay ukuran kecil; 1 biji kemiri; 1 biji bawang merah ukuran sedang; 6 biji bawang putih; 1 sdm minyak wijen; air & es batu; wortel/brokoli/buncis (saya pake wortel); susu ultramilk putih; 3 lembar roti tawar; 2 biji telur; (1telur buat lapisan & 1lg buat adonan ?)

Gia Ayu @cook_6187160

jawa timur

Awalnya iseng kepingin nyoba bikin nuget ayam sendiri,karna si anak demen banget sama nuget.Dan ternyata pas banget rasanya hehehe :D padahal baru pertama kali bikin tapi sukses dan rasanya bikin nagih.kata anak dan suami enak tenan iki hehehehe

Lebih banyak

Nuget ayam rumahan

Gia Ayu @cook_6187160

jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

sekitar 65 biji

300 gramdada ayam
2 sdmtepung terigu
1/2 sdmsagu tani
garam disesuaikan selera
1/2 bungkuspenyedap rasa(saya pake magic)
1 sdmgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2bawang bombay ukuran kecil
1 bijikemiri
1 bijibawang merah ukuran sedang
6 bijibawang putih
1 sdmminyak wijen
air & es batu
wortel/brokoli/buncis (saya pake wortel)
susu ultramilk putih
3 lembarroti tawar
2 bijitelur
(1telur buat lapisan & 1lg buat adonan ?)

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Giling daging ayam & tambahkan air sedikit juga potongan es batu saat menghaluskan daging supaya mudah saat proses penghalusan.Saya pakai blender jadi sesikit demi sedikit proses penghalusannya,karna tempat blender bumbu tak besar hehehe
2

Tumis bumbu kemudian haluskan (bw putih,bw merah,bw bombay)
3

Rendam roti tawar dengan susu (peras & ambil ampasnya)
4

Jadikan satu semua bahan(daging ayam halus,bumbu halus,tepung terigu,sagu tani,roti tawar yg sudah di rendam dan di ambil ampasnya) Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata
5

Setelah di aduk rata tambahkan adonan dengan kemiri & bw bombay yg di parut halus,telur (saya pakai parutan keju) tambahkan juga minyak wijen lalu uleni sampai tercampur rata
6

Masukkan sayur,Saya pake wortel yg saya parut halus.Aduk lagi adonan hingga rata tambahkan ketumbar bubuk,lada bubuk,gula pasir.uleni hingga rata
7

Cicipi adonan dengan cara ambil sedikit lalu goreng adonan.Setelah rasanya pas di lidah,ambil loyang dan olesi dngan minyak goreng
8

Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak goreng lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
9

Jangan lupa beri lain di tutup panci saat mengukus,agar air tidak menetes ke adonan
10

Setelah 30menit angkat loyang dan tunggu dingin kemudian di potong sesuai slera
11

Stelah di potong bulirkan pada telur kocok lalu ke tepung panir 2kali supaya lebih tebal hehehe
12

Simpan dalam freezer supaya tepung panir lebih menempel
13

Siap untuk di goreng