Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 3 buah wortel,potong dadu; 1 genggam bihun jagung / so’un yg sdh di rendam air; 1 sdm jamur kuping, cincang kasar; 100 g ayam dada fillet, potong dadu; 2 batang sosis, potong tipis2; 1/4 kaleng ham Maling, potong dadu (non halal, bs skip); 2 butir telur rebus (potong jadi 8, atau 12, sesuai selera); 1 sdm SKM; 500 ml susu UHT; 5 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 butir bawang bombay, cincang halus; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt pala halus; 1 batang seledri, cincang halus; 1 sdm terigu /maizena, cairkan dg sedikit air; Bahan Toping:; 750 g kentang, potong dadu, kukus kurleb 20 menit, haluskan; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Bahan olesan :; 2 kuning telur; 1 sdm butter, cairkan

Dian Evalina @evalinacooking

Malang

Sudah lamaaaa sekali tidak bikin pastel tutup.....kali ini belajar rajin, harus praktek.....dan ternyata hasilnya memuaskan keluarga.....hmmmmm

#PejuangGoldnBatikApron

Sudah lamaaaa sekali tidak bikin pastel tutup.....kali ini belajar rajin, harus praktek.....dan ternyata hasilnya memuaskan keluarga.....hmmmmm

#PejuangGoldnBatikApron

Lebih banyak

Pastel Tutup

Dian Evalina @evalinacooking

Malang

Sudah lamaaaa sekali tidak bikin pastel tutup.....kali ini belajar rajin, harus praktek.....dan ternyata hasilnya memuaskan keluarga.....hmmmmm

#PejuangGoldnBatikApron

Sudah lamaaaa sekali tidak bikin pastel tutup.....kali ini belajar rajin, harus praktek.....dan ternyata hasilnya memuaskan keluarga.....hmmmmm

#PejuangGoldnBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan isian:
3 buahwortel,potong dadu
1 genggambihun jagung / so’un yg sdh di rendam air
1 sdmjamur kuping, cincang kasar
100 gayam dada fillet, potong dadu
2 batangsosis, potong tipis2
1/4 kalengham Maling, potong dadu (non halal, bs skip)
2 butirtelur rebus (potong jadi 8, atau 12, sesuai selera)
1 sdmSKM
500 mlsusu UHT
5 siungbawang putih, cincang halus
1/2 butirbawang bombay, cincang halus
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpala halus
1 batangseledri, cincang halus
1 sdmterigu /maizena, cairkan dg sedikit air
Bahan Toping:
750 gkentang, potong dadu, kukus kurleb 20 menit, haluskan
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Bahan olesan :
2kuning telur
1 sdmbutter, cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam, oseng sampai matang, masukkan semua bahan kecuali bihun dan telur rebus, masukkan bumbu2, tambahkan sedikit air, setelah kurleb 5 menit/ wortel lunak, masukkan susu UHT, tes rasa, bila sdh sesuai, masukkan bihun jagung, maizena, bila kurang banyak kuah nya, bisa ditambah air / susu uht (sesuaikan selera)
2

Panaskan oven, campur bahan topping jadi 1, pipihkan.....masukkan adonan 1 kedalam mangkok tahan panas (3/4 saja, jangan terlalu penuh), tutup dengan adonan topping, olesi dengan bahan olesan.
3

Oven dengan api atas saja, sampai bag topping cantik sesuai selera, kurleb 15 sd 20 menit, suhu 250 dercel angkat siap disajikan.....