Nasi bakar teri petai

Name: Nasi bakar teri petai
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ikan teri; 100 gr petai; 1 mangko nasi untuk 6 orang; 1 batang setai geprwk; 2 lembar daun jeruk sobek; 2 lembar daun salam; 6 buah bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; Garam secekupnya; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Lada; 500 ml kaldu ayam; Minyak untuk mengireng dan menumis; secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi/staples; bumbu halus; 11 bini cabe merah keriting(jika suka pedas tambah cabe rawit); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Arlina @4rlin4

Sudah lama tak bikin nasi bakar,biasa buatkan siganyeng nasibakar ikan tongkol,kali ini nasi bakar teri petai wow,pasti lahap makannya,lets cook..

Lebih banyak

Nasi bakar teri petai

Arlina @4rlin4

Sudah lama tak bikin nasi bakar,biasa buatkan siganyeng nasibakar ikan tongkol,kali ini nasi bakar teri petai wow,pasti lahap makannya,lets cook..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

100 grikan teri
100 grpetai
1mangko nasi untuk 6 orang
1 batangsetai geprwk
2 lembardaun jeruk sobek
2 lembardaun salam
6 buahbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis
Garam secekupnya
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaLada
500 mlkaldu ayam
Minyak untuk mengireng dan menumis
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi/staples
bumbu halus
11bini cabe merah keriting(jika suka pedas tambah cabe rawit)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan-bahan..
2

Cuci bersih ikan teri lalu goreng garing angkat tiriskan..
3

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih,daun jeruk,daun salam dan serai sampai harum..
4

Lalu masukan nasi aduk sampai rata..
5

Kemudian beri air kaldu,garam dan kaldu jamur aduk rata lagi dan aron sampai air surut/meresap..angkat sisihkan..
6

Panaskan kukusan,kukus nasi sampai matang.. setelah matang angkat sisihkan..
7

Tumis bumbu halus sampai harum...
8

Lalu masukan petai aduk rata..tambahkan garam,lada dan kaldu jamur,aduk rata lagi...
9

Kemudian masukan daun kemangi dan ikan tari aduk rata..koreksi rasanya dirasa pas angkat sisihkan...
10

Setelah semua siap...ambil daun pisang secukupnya lalu ambil nasi beri isian teri petai lalu timpa dengan nasi lagi,gulung daun dan sematkan kedua ujingnya dengan tusuk gigi/lidi,ulangi sampai habis...
11

Bakar di atas pemanggang/teflon sampai daun terlihat kecoklatan di kedua belah sisinya,lalu angkat sajian bersama lalapan..