Beef steak saus black pepper
Steak rasa premium. Enaaaak banget kayak beli di H*lyco*. Kunci dari steak ini ada di daging dan penggunaan cooking cream di sausnya. Daging saya beli di superindo, sirloin cut yang memang khusus buat steak. Kalau tidak salah sekitar 90ribuan untuk 200 - 250 gram.
Beef steak saus black pepper
Steak rasa premium. Enaaaak banget kayak beli di H*lyco*. Kunci dari steak ini ada di daging dan penggunaan cooking cream di sausnya. Daging saya beli di superindo, sirloin cut yang memang khusus buat steak. Kalau tidak salah sekitar 90ribuan untuk 200 - 250 gram.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging, pukul-pukul dengan pemukul daging agar daging empuk.
- 2
Marinasi daging minimal 30 menit menggunakan garam, lada hitam, kuning telur dan tepung maizena. Lalu sisihkan
- 3
Siapkan pelengkap, goreng kentang dan tumis wortel dan buncis menggunakan lada hitam dan bawang hingga matang.
- 4
Panaskan iron cast sampai benar-benar panas, grill daging. Jangan banyak dibolak balik agar kita dapat crust kecoklatan. Grill setiap sisinya selama 2 menit
- 5
Masukkan butter, bawang dan aromatic, siram-siram ke daging sebentar, lalu angkat daging. Lakukan resting
- 6
Di pan yang sama, masukkan bawang bombay cincang, tumis menggunakan sisa butter di pan hingga wangi. Masukkan cooking cream dan bumbui dengan lada hitam. Koreksi rasa
- 7
Letakkan daging, pelengkap dan saus di piring yang sudah disediakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar